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グアテマラアンテグアピーベリーオーガニック 200g(豆or粉)【送料込み】

¥2,160 税込

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コーヒー産地として名高いアンティグアで１３０年以上の歴史をもつ水洗工場がつくる希少なピーベリー。
ピーベリーとは、コーヒーの「実」の中に丸く育った一つの豆のことで、「丸豆」とも呼ばれます。通常は一つの実には平らな面を持つ「平豆（フラットビーン）」が2粒入っていますが、ごく稀に1つの豆だけが丸く育つものがあり、それがピーベリーです。この稀少性から希少なコーヒーとして扱われ、独特で豊かな風味が特徴とされています。

明るい酸味としっかりしたコク、洗練された甘さがバランスよく調和した華やかで上品な味わいです。

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焙煎は90+オリジナル焙煎(中深煎り〜深煎りを目安に)で苦味や酸味の中にも甘さが感じられ、豆ごとの焙煎仕立ての新鮮な香りをお楽しみ頂けるよう、ご注文毎に自家焙煎して配送させていただきます。

豆のまま・粉でのご注文をお選び出来ます。粉でのご注文の場合は、挽き方をお選びください。
【粗挽き:中挽き:細挽き】
粗挽きは、コーヒープレスやフレンチプレスで使うのに適しています。さっぱりとした味わいになります。
中挽きは、ペーパードリップやコーヒーメーカーで使うのに適しています。バランスの取れた味わいになります。
細挽きは、サイフォンやペーパードリップで使うのに適しています。コクのある味わいになります。

配送はクリックポストでの配送となります。
賞味期限：豆の場合：1か月、挽いた場合：2週間を目安にご賞味ください。
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国名：グアテマラ
地域：アンティグア
生産者：パストレス水洗工場周辺の小規模農家
標高：1,500～1,700m
品種：ブルボン,　カツアイ等
生産処理：水洗式、天日乾燥
農薬不使用