ジャガーハニーオーガニック 100g(豆or粉)【送料込み】

近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培された珈琲豆です。豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントがNational Conservation Programme等へ寄付され、森林を守る活動に活かされています

柑橘系の明るい印象とりんごのような優しい酸味の印象にキャラメルフレーバーとともに、まろやかな口当たりと繊細な風味、ハニー由来の甘さを感じて頂けます。後に引かないすっきりとしたアフターが好印象で、ほろ苦くもさらっとした印象が心地よいです。

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焙煎は90+オリジナル焙煎(中深煎り〜深煎りを目安に)で苦味や酸味の中にも甘さが感じられ、豆ごとの焙煎仕立ての新鮮な香りをお楽しみ頂けるよう、ご注文毎に自家焙煎して配送させていただきます。

豆のまま・粉でのご注文をお選び出来ます。粉でのご注文の場合は、挽き方をお選びください。
【粗挽き:中挽き:細挽き】
粗挽きは、コーヒープレスやフレンチプレスで使うのに適しています。さっぱりとした味わいになります。
中挽きは、ペーパードリップやコーヒーメーカーで使うのに適しています。バランスの取れた味わいになります。
細挽きは、サイフォンやペーパードリップで使うのに適しています。コクのある味わいになります。

配送はクリックポストでの配送となります。
賞味期限：豆の場合：1か月、挽いた場合：2週間を目安にご賞味ください。
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ハニープロセスとは、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させます。
果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、ベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。

国名：コスタリカ
地域：トレスリオス地方 タラス
生産者：タラスエリア農家
標高：標高1,400m〜1,700m
品種：カツアイ種、カツーラ種
生産処理：ハニー製法／天日乾燥